Ein leckeres Hühnerfrikassee mit zarten Hähnchenbrustfilets ist ein wahrer Gaumenschmaus. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Emmi’s einfaches Hühnerfrikassee zubereiten können, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.
Die zutaten
Um Emmi’s einfaches Hühnerfrikassee zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 Möhren
- 1 Selleriestange
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Paprikapulver
Die zubereitung
Die Zubereitung von Emmi’s einfachem Hühnerfrikassee ist unkompliziert und schmackhaft. Folgen Sie diesen Schritten:
- Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
- Die Möhren, Sellerie und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Im selben Topf die gewürfelten Möhren, Sellerie und Zwiebeln anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Nach und nach die Hühnerbrühe und Sahne unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht.
- Die Hähnchenbrustwürfel wieder in den Topf geben und alles mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver abschmecken.
- Ein Lorbeerblatt hinzufügen und das Hühnerfrikassee bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und Ihr köstliches Hühnerfrikassee mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Emmi kocht einfach hühnerfrikassee
Emmi hat ein besonderes Talent, einfache Gerichte in wahre Gaumenfreuden zu verwandeln. Ihr Hühnerfrikassee ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit frischen Zutaten und einer Prise Liebe in der Zubereitung zaubert sie ein Gericht, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Lassen Sie sich von Emmi inspirieren und kochen Sie dieses köstliche Hühnerfrikassee nach!
Faqs
1. kann ich statt hähnchenbrust auch anderes hühnerfleisch verwenden?
Ja, Sie können auch Hühnerschenkel oder -keulen verwenden, wenn Sie es vorziehen. Die Garzeit kann jedoch variieren, achten Sie darauf, das Fleisch gut durchzukochen.
2. kann ich das hühnerfrikassee einfrieren?
Ja, Sie können überschüssiges Hühnerfrikassee einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es gut abgekühlt ist, bevor Sie es einfrieren, und verwenden Sie luftdichte Behälter, um die Frische zu bewahren.
3. welche beilagen passen am besten zu diesem gericht?
Hühnerfrikassee schmeckt hervorragend mit Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Sie können auch Gemüse oder Salat als Beilage servieren, um eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen.
Wir hoffen, dass Sie Emmi’s einfaches Hühnerfrikassee genießen werden. Guten Appetit!
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