Rezept hähnchenbrust mit gemüse im backofen

Wir freuen uns, Ihnen heute ein köstliches Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüse im Backofen vorstellen zu können. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Gästen. Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit. Lassen Sie uns direkt in die Zubereitung dieses schmackhaften Gerichts eintauchen.

Zutaten für hähnchenbrust mit gemüse im backofen

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle benötigten Zutaten bereit haben. Hier ist, was Sie benötigen:

Hähnchenbrust: 2 Stück
Paprika: 1 Stück (rot oder gelb)
Zucchini: 1 Stück
Kirschtomaten: 200 g
Zwiebel: 1 Stück
Knoblauchzehen: 2 Stück
Olivenöl: 3 EL
Salz und Pfeffer: Nach Geschmack
Getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin): 1 TL

Zubereitung

Die Zubereitung dieses Gerichts ist unkompliziert und erfordert nicht viel Zeit. Hier ist, wie Sie Hähnchenbrust mit Gemüse im Backofen zubereiten:

  1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen.
  3. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die Hähnchenbrust mit dem Gemüse in eine Auflaufform geben und für etwa 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse zart ist.

Serviervorschlag

Dieses Gericht schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen serviert wird. Sie können es mit einer Beilage Ihrer Wahl genießen, sei es Reis, Kartoffeln oder frisches Baguette. Ein Hauch frischer Petersilie oder Basilikum als Garnitur verleiht Ihrem Gericht eine besondere Note.

Fragen und antworten (faqs)

1. kann ich anstelle von hähnchenbrust auch hähnchenschenkel verwenden?

Ja, Sie können Hähnchenschenkel anstelle von Hähnchenbrust verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit möglicherweise angepasst werden muss, da Schenkel etwas länger zum Garen benötigen.

2. welche gemüsesorten eignen sich noch gut für dieses rezept?

Sie können das Gemüse nach Ihren Vorlieben variieren. Andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Auberginen oder Karotten passen ebenfalls gut zu diesem Gericht.

3. kann ich frische kräuter anstelle von getrockneten kräutern verwenden?

Ja, frische Kräuter verleihen dem Gericht eine noch intensivere Geschmacksnote. Fügen Sie sie kurz vor dem Servieren hinzu, um ihr Aroma bestmöglich zu erhalten.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüse im Backofen gefällt. Es ist eine leckere und gesunde Option für Ihr nächstes Abendessen. Guten Appetit!

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Foto des Autors

Adalbert

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